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      立冬这样进补为最佳,千万别盲目进补
      日期:2019-11-08 10:39:49来源:2019-11-08 10:39:49

      立冬是24节气中的第19个节气,也是冬季的第一个节气,自太阳黄经到达225°时始,立冬意味着冬季的来临。

      “立,建始也,冬,终也,万物收藏也。”中医讲究立冬补冬、立冬养藏、滋阴补阳,养生应该温补养阳,少吃生冷,也不宜过燥。

      一、立冬补冬

      在我国民间有立冬补冬之习俗,每逢这天,人们要以不同的方式进补,说是这样到了寒冷的冬天可以抵御严寒的侵袭、提高人体免疫功能,还能为来年的身体健康打好基础。

      北方天气严寒,宜进补大温大热之味,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区气候较北方要温和得多,应进补清补、甘温之味,如鸡、鸭、鱼类。

      千万不可盲目进补,特别是老年人,高脂肪、高热量的食物摄入不能太多,以免诱发高血压、冠心病等疾??;可以吃一些炖母鸡、精肉、蹄筋,并经常饮用牛奶、豆浆,这些对血脂影响都不大,还可增强体质。

      二、立冬养藏

      中医认为,立冬这一节气到来后阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以养精蓄锐、为来年春天生机勃发作准备。

      在精神调养上要做到控制情志活动,保持精神情绪的安宁,避免烦扰,以使体内阳气得以潜藏,不要扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。

      起居方面,强调“早卧晚起,必待日光”。“早卧晚起”是为了尽量减少人体能量的耗散,适当晚起,就是不要在天还没亮的时候就起床。尤其是不要在太阳还未出来时就去晨练,以免伤害人体中的“阳气”。同时保证充足的睡眠,利于阳气潜藏、阴精蓄积。

      衣着不要过少过薄,也不要过多过厚,这是因为衣着过少过薄、室温过低即易引起感冒、消耗阳气,而衣着过多过厚、室温过高则易使腠理开泄、阳气不得潜藏、寒邪易于侵入。

      中医认为“肾者主蛰,封藏之本”,立冬后天气开始由凉转寒,人体此时肾气变得旺盛来适应这一变化,立冬后补益肾气都要围绕一个“藏”字??梢允秤们宀垢饰碌氖澄?,如鸡、鸭、鱼类、芝麻、核桃、花生等,同时配以甘润生津的果蔬,如梨、冬枣、柑橘等清润滋阴的食物以补肾。同时,立冬后睡前可以热水泡脚,促进肾脏阴阳气的和调。

      推荐药膳

      虫草熟地老鸭汤

      原料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只

      调料:盐、葱、姜、料酒适量

      制作方法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时。调味后即可食用。

      功效:滋肾补肺、润燥止咳。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;辅以老鸭肉,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共奏补虚益精,滋阴助阳之功。

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